Торты на заказ. Свадебные торты. Детские торты, юбилейные, корпоративные, взрослые, тематические торты на заказ в Симферополе. Шоколад, горячие и сладкие десерты, сувениры и подарки из шоколада, марципана и мармелада. Цветы из сахарной мастики. Шоколадные картины,конфеты и печенье ручной работы. Школа Юного Кондитера. Самый Большой Торт Украины и Крыма! Рецепты тортов. Кулинарные рецепты

Наши торты

Мы предлагаем

Самый Большой Торт. Рецепт торта с фото

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото

Всем привет!

Сегодня в арт-кондитерской Nikolya я хочу показать Вам свой выездной торт. На самом деле, такой торт является одним из самых больших не только в Крыму, но и в Украине. Такой торт всегда производит впечатление своими размерами, масштабностью, и иногда от него даже становится тесно в зале. Но речь сейчас не об этом. Тут я хочу продемонстрировать один из многих вариантов того, как я оформляю Самый Большой Торт!

На этот раз клиент попросил, чтобы кроме свеч на торте присутствовала верхушка в виде шапки Мономаха. И вот тут, собственно, заготовка для этой шапки в виде небольшого торта с кремом из взбитых сливок:

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, шапка Мономаха торт

Теперь из аэрографа я окрашиваю верх шапки в желтый цвет (золото же)) ):

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, шапка Мономаха торт

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, шапка Мономаха торт

Затем переношу заготовку торта на подставку:

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, шапка Мономаха торт

И окрашиваю второй ярус в коричневый цвет (как бы мех)) ):

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, шапка Мономаха торт

Отдельно у меня заготовлены небольшие узоры из безе для того, чтобы приклеить их к стенкам основы для Самого Большого Торта:

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, безе

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, безе

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, безе

На саму основу для Самого Большого Торта я наношу крем из взбитых сливок, на который уже можно клеить эти узоры из безе

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, шапка Мономаха торт,<br />
безе

Поскольку меня просили добавить на шапку Мономаха драгоценные камни, я и их приготовил. Вот это как бы изумруды (из сахарной мастики):

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, шапка<br />
Мономаха торт, сахарная мастика

А еще у меня есть рубины и сапфиры:

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, шапка<br />
Мономаха торт, сахарная мастика

На все это я последовательно наношу черный шоколад из корнетика, чтобы смотрелось лучше:

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, шоколад, черный шоколад

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, шоколад, черный шоколад

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, шоколад, черный шоколад

Теперь мне нужно оформить саму шапку Мономаха. На нее я тоже наношу черный шоколад:

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, шоколад, черный шоколад

А затем приклеиваю шоколадом изумруды и рубины на торт)) :

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, шоколад, черный шоколад

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, шоколад, черный шоколад

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, шоколад, черный шоколад

Теперь я дорисовываю шоколадные узоры на поверхности шапки и добавляю жемчуга (вполне съедобные):

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, шоколад, черный шоколад

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, шоколад, черный шоколад

На этой фотографии финальный вариант, как будет выглядеть Шапка Мономаха на Самом Большом Торте:

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото

Теперь мне нужно обложить основные ярусы Самого Большого Торта. Для этого я буду использовать заранее нарезанные тортики с вишневым

конфитюром и кремом со взбитыми сливками:

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, вишневый конфитюр,<br />
крем

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, вишневый конфитюр,<br />
крем

Процесс пошел:

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, вишневый конфитюр,<br />
крем

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, вишневый конфитюр,<br />
крем

Последние штрихи

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, вишневый конфитюр,<br />
крем

А затем добавляем свечи в каждый кусочек:

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, вишневый конфитюр,<br />
крем

Вот такой окончательный вариант при обычном освещении:

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото

А вот как выглядел Самый Большой Торт С Шапкой Мономаха, когда погасили освещение, зажгли свечи и торт выкатили в зал:

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, вишневый конфитюр,<br />
крем

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, вишневый конфитюр,<br />
крем

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, вишневый конфитюр,<br />
крем

Самый Большой Торт Украины и Крыма, рецепт торта с фото, сливки, вишневый конфитюр,<br />
крем

Удачи Вам и до встречи!

Буду благодарен, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

 
 
Давайте подружимся!

 

Share :-)

Lets' get friends!