Торты на заказ. Свадебные торты. Детские торты, юбилейные, корпоративные, взрослые, тематические торты на заказ в Симферополе. Шоколад, горячие и сладкие десерты, сувениры и подарки из шоколада, марципана и мармелада. Цветы из сахарной мастики. Шоколадные картины,конфеты и печенье ручной работы. Школа Юного Кондитера. Самый Большой Торт Украины и Крыма! Рецепты тортов. Кулинарные рецепты

Наши торты

Мы предлагаем

Торт на выпускной. Рецепт торта для последнего звонка с фото

 Торт на выпускной, торт книга, рецепт торта с фото

Всем привет!

В эту пятницу-субботу у школьников в Украине прошел последний звонок-ВЫПУСКНОЙ. Хочу сразу поздравить всех родителей с этим достижением их ребенка)). Поэтому сегодня в арт-кондитерской Nikolya я хочу показать Вам как я делал торт на выпускной . Точнее, тортов на последний звонок - выпускной было два. Оба торта были в виде книги, один из которых для Симферопольского Экономического Лицея, а второй – для Младшей общеобразовательной Школы №2. Поехали!

Вот тут у меня есть заготовка для будущего торта. Ей я заранее придал форму будущей книги:

 Торт на выпускной, торт книга, рецепт торта с фото

Т.к. многие тортов я оформляю с помощью сахарной мастики , этот не стал исключением в этом плане. Мастику я раскатываю в виде тонкого пласта:

Торт на выпускной, торт книга, сахарная мастика

которым затем накрываю будущий торт-книгу и аккуратно подрезаю края мастики ножницами:

Торт на выпускной, торт книга, сахарная мастика

Затем шлифую все шероховатости и неровности на сахарной мастике так, чтобы сформировать разворот будущей книги:

Торт на выпускной, торт книга, сахарная мастика

 

Торт на выпускной, торт книга, сахарная мастика

Отдельно в кондитерском мешке у меня заготовлен крем из взбитых сливок, с помощью которого я формирую страницы нашего фолианта))

Торт на выпускной, торт книга, крем из взбитых сливок

Но тут есть одна хитрость – чтобы страницы получились более четко, я использую специальную насадку с зубчиками. Так страницы на торте выглядят более аккуратно:

Торт на выпускной, торт книга, крем из взбитых сливок

Теперь кремом другого цвета я создаю переплет книги:

Торт на выпускной, торт книга, крем из взбитых сливок

 

Торт на выпускной, торт книга, крем из взбитых сливок

После чего я, используя пищевую краску, наношу надпись на разворот торт-книги:

Торт на выпускной, торт книга, сахарная мастика

Ну а какая же книга без закладки! Которая и была сделана из сахарной мастики и окрашена в бардовый цвет:

Торт на выпускной, торт книга, сахарная мастика

Затем каждую букву надписи я обвожу белым шоколадом для того, чтобы надпись смотрелась более рельефно:

Торт на выпускной, торт книга, сахарная мастика

Ни один последний звонок не проходит без колокольчика. Я и его сделал, покрасил желтый цвет и приклеил на торт:

Торт на выпускной, торт книга, последний звонок

В общем, в итоге у меня получился вот такой торт на выпускной:

Торт на выпускной, торт книга, последний звонок, выпускной

 

Торт на выпускной, торт книга, последний звонок, выпускной

 

Торт на выпускной, торт книга, последний звонок, выпускной А второй торт для выпускного в Симферопольском

экономическом Лицее получился вот таким:

Торт на выпускной, торт книга, последний звонок, выпускной

 

Торт на выпускной, торт книга, последний звонок, выпускной Какой из них Вам понравился Больше?

 

Буду благодарен, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

 
 
Давайте подружимся!

Share :-)

Lets' get friends!