Торти на замовлення. Весільні торти. Дитячі торти, ювілейні, корпоративні, дорослі, тематичні торти на замовлення у Сімферополі. Шоколад, гарячі і солодкі десерти, сувеніри та подарунки з шоколаду, марципану і мармеладу. Квіти з цукрової мастики. Шоколадні картини, цукерки та печиво ручної роботи. Школа Юного кондитера. Самий Великий Торт України і Криму! Рецепти тортів. Кулінарні рецепти

Наші торти

Наша продукція

Рецепт традиционного кулича или праздничной пасхи от Николая Попова. Принимаем заказы

У нас Вы можете заказать праздничные пасхи и куличи разных размеров. Сам рецепт смотрите ниже)

Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича

Всем привет! В преддверии Светлого праздника Пасхи я предлагаю Вам свой рецепт приготовления традиционного кулича или праздничной пасхи. Ниже я покажу несколько фотографий того, как будет получаться пасха. Для приготовления 2кг теста нам понадобятся: Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича

Мука – 1кг

Дрожжи – 35г

Сахар – 300г Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича, сахар

Вода – 250мл

Маргарин – 320г

Яйца – 6шт Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича, яйцо, яйца

Соль – 5г. Ее лучше растворить в небольшом количестве воды для того, чтобы потом в тесте не попадались неприятные соленые комочки. Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича, соль Изюм – 200г Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича, изюм Ванильный сахар – 1уп. Цедра лимона или апельсина. Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича, цедра, лимон, апельсин Опара: Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича Для приготовления опары для пасхи нам понадобятся: Сахар – 80г Вода – 250мл Дрожжи – 35г Мука – 1кг. Вода для приготовления опары должна быть теплой. Все выше перечисленные ингредиенты смешиваем вместе. Ждем 30 минут. При этом опара должна подойти и опуститься несколько раз: Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича, опара Затем добавляем весь маргарин, сахар, муку, т.е. все ингредиенты кроме изюма и цедры для наших куличей. После этого опара опять должна постоять 40 минут для того, чтобы наши пасхи подошли. Нужно несильно надавить пальцем – на тесте не должно оставаться ямок и вмятин: Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича Еще раз обминаем тесто и добавляем цедру и изюм: Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича Оставляем тесто еще на 30 минут, после чего разбрасываем по формам, в которых опять наши пасхи должны подойти еще раз: Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича Формы с будущими пасхами будем выпекать в духовке при температуре 160градусов примерно 20 минут. Степень готовности я определяю деревянной лучиной, на которой не должно оставаться следов теста. Как вы могли заметить, процесс приготовления куличей достаточно длительный. И это время я уделяю будущему процессу оформления пасок. Например, сегодня у меня были заготовки из шоколада для пасхальных яиц:  пасхальные яйца, шоколадное яйцо, яйцо из шоколада  пасхальные яйца, шоколадное яйцо, яйцо из шоколада Каждую половинку я ненадолго прикладываю к хорошо прогретой алюминиевой пластине для того, чтобы немного растопить шоколад на краях:  пасхальные яйца, шоколадное яйцо, яйцо из шоколада А затем склеиваю обе половинки будущего яйца:  пасхальные яйца, шоколадное яйцо, яйцо из шоколада И оформляю снаружи шоколадом:  пасхальные яйца, шоколадное яйцо, яйцо из шоколада Тем временем наши пасхи готовы и можно доставать форму: Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича Саму форму нужно слегка встряхнуть и обкатать для того, чтобы пасха не спала, когда будем ее доставать: Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича Предварительно смешав 2 белка и 6столовых ложек сахара, хорошо взбиваем полученную смесь: Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича Помажем верхушку наших пасок белком: Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича Посыпаем пасхальной посыпкой Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича И добавляем сверху белый шоколад: Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича Со светлым праздником Пасхи! Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича Пасха, праздничная пасха, рецепт кулича

 

Буду благодарен, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

 
 
Давайте подружимся!

Share :-)

Lets' get friends!